石油的形成是石油地質學的“生儲蓋圈運保”這幾項研究內容之中“生”的研究內容，目前主流的觀點是“后期有機成因說”，它的主要觀點是在地質歷史過程中，由生物經過一定的沉積埋藏，形成泥質巖或者碳酸鹽巖類，含有一定的有機質，而其中有一定的不溶于堿、有機溶劑和非氧化性酸的有機物質就稱之為干酪根，干酪根經過一定溫度下的熱演化，就能夠生成石油。

石油，被譽為工業時代的血液，又被稱為“黑色的金子”，是目前機器動力的主要能量來源,石油對于整個世界來說是一種不可或缺的能源，也是全球離不開的化工原料來源.

1763年，俄國科學家羅蒙諾索夫首先表明觀點：石油起源于植物.

是一種粘稠的、深褐色液體，石油的成分主要有：油質、膠質、瀝青質、碳質。石油是由碳氫化合物為主混合而成的,具有特殊氣味的、有色的可燃性油質液體原油的顏色非常豐富，有甚紅、金黃、墨綠、黑、褐紅、至透明；原油的顏色是它本身所含膠質、瀝青質的含量決定的，含的越高顏色越深.

人類開采的石油不僅沒有變少，反而在之后增多了起來，而且直到如今都在持續增多。原因其實很簡單，在過去，人們探測石油的技術手段不發達，導致一些深層石油、石油含量較低的油田沒有被探測出來。隨著探測石油的手段進步，人們探測到的石油儲量越來越多，以至于人們能開采的石油也越來越多。

由于石油在使用時，會釋放大量的二氧化碳，導致全球變暖。而且，石油分布不均，使得石油成為了戰略資源，所以很多國家正在研究清潔能源，以便用更高效、更低廉、更清潔的方式維持人類的工業生產。